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やさい食堂 わさび
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野菜が大好きな四十路おんな
日々の食事やお仕事の話など
ひとりごとにお付き合い下さいませっ!!
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試作続き・・・

2017/07/07 20:04
おうちで
某施設の
試作

今回は
デザートバイキング!!

では
本日の

◆おやつ◆

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わらび餅
葛饅頭
水羊羹など
ひんやり和スイーツ

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バームクーヘン
プチチューなど
洋スーイーツ

そして
刻み
ミキサー食用の
ゼリー

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いろいろ
ご用意して♪


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皆さん
選んで
くださるかしらっ?!
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試作・・・

2017/06/26 16:56
某施設の
夏の
行事食

本日の

◆お昼ごはん◆

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一口サイズの
小さな
鰻の
お寿司
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手まり寿司

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棒寿司


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どれにしようか
検討中♪

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『豚肉のポークチャップ風』のその後

2017/05/29 22:18
某施設の
新メニュー
ご提供させていただいた

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『豚肉のポークチャップ風』
ケチャップ&ソース味の
豚肉炒め

食していただけないかも・・・と思い
副菜として
ご提供させていただきましたが
思っていた以上に
皆さん
食して下さり♪♪♪

ご利用者様には
好まれないだろうなぁ〜
と、決め付けず
今後も
目新しいメニューを
取り入れていこうと思います(笑)


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残される方が
少なかった事に
ビックリ!!
作った
本人が(苦笑)
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ちょっと挑戦・・・

2017/05/16 07:22
某施設の
献立

定番料理も
美味しいけれど
最近
新しい料理も
取り入れるように
しています♪

ご利用者様同士で
「今日のお昼ご飯は初めての献立だ!!」
「○○って、何?!」
「どんな料理なんだろう・・・」
と、お話している姿を
目にすると
食事を
楽しんで
いただく
ひとつの
方法かとっ(笑)

ケチャップを使った
オムライス
ソース味の
お好み焼などは
人気メニューです!!

と、いうことで

ケチャップ&ソースを使った

某施設の

◆試作品◆
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『豚肉のポークチャップ風』
ケチャップ&ソース味の
豚肉炒め

食べ慣れていないと
召し上がっていただけないかも・・・
と、思い
まずは
副菜として
提供してみようかと


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さて
ご利用者様の
反応は
いかがなものか・・・
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本日の

2017/05/01 19:18
◆お昼ごはん◆
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『筍の和風スパゲッティ』
いただき物の
筍を使って
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今が旬!!
やっぱり
味が違いますねぇ〜
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美味しい♪


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また
スパゲッティ
食ってます(苦笑)
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本日の

2017/04/15 17:59
◆お昼ごはん◆

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『牛すじ肉のボロネーゼ』

牛すじ肉と
野菜を
ことこと
煮込んで

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牛すじ肉の
ミートソース
スパゲッティ(笑)
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本日の

2017/04/02 15:56
◆お昼ご飯◆

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『和風ハンバーグ丼』
ご飯の上に
高野豆腐入りの
ハンバーグをのっけて!!
ソースは
すりおろした
大根と
玉葱で
和風に

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高野豆腐入りなので
肉々しくなく
あっさり
いただけます!!


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言わなきゃ
わからない
かさ増し
ハンバーグ〔苦笑〕
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